臭名昭著的三鹿奶粉事件，不僅讓公眾對三聚氰胺戒心倍增，更讓人警惕諸如石家莊市政府官員刻意瞞報和故意拖延行為的危害。時隔兩年，人們再次感受到質監官員在食品安全問題上的麻木，不過這次，事件發生在湖南湘潭。

綜合中央人民廣播電臺和北京、成都等地媒體報道可知，日前，湖北省工商部門應湖南質監部門的協查，在襄樊市緊急排查由湖南湘潭遠山乳業公司生產的乳酸玉米奶，理由是湖南方面發現這批乳品的三聚氰胺含量嚴重超標，由于缺乏有效聯系線索，湖北的協查未果。當記者就此采訪湘潭市質監局時，局長李紅衛稱，此批玉米奶已被追繳回一部分，“剩下的可能已經被消費者喝掉。市場上現在應該沒有了”。在解釋該局為何沒有向社會及時公開通報，李紅衛則說：“這需要一個程序。”

記得兩個多月前，產于湖南省的金浩茶油被發現存在嚴重的有毒物質苯并芘超標，記者調查發現，湖南省質監部門早在半年前就已發現這個問題但一直沒有公布，相反，質監部門還以所謂抽檢合格的公告，替金浩繼續蒙騙消費者。此事被曝光后，質監官員解釋說“無權”公告有關情況。

從“無權公告”到“需要一個程序”，湖南質監官員的這種說辭，與其說是一種狡辯，不如說是一種對公眾利益的冷漠。

時至今日，金浩茶油事件隨著媒體視線的轉移，慢慢冷了下去，筆者一直未見質監部門對金浩的任何處罰和結論；如今，湘潭質監部門是不是也想以“程序”之詞推脫下去，直到媒體不再關注遠山乳品的危害呢？

從三鹿奶粉到毒餃子再到其他各類有毒食品問題，中國的食品安全這幾年一直在此起彼伏的丑聞中煎熬，也正是這些丑聞，讓質監部門前所未有地被聚光于輿論視線之下。遺憾的是，國家質檢總局局長李長江的引咎辭職，似乎并沒有換來各級質監官員的真正覺醒。看著那些官員漫不經心的解釋，我不禁要問，對于質監工作而言，到底什么是最高標準？是公眾的安全，還是一紙可隨意解釋的內部規程？

細細回憶起來，自三鹿奶粉之后，這兩年全國各地陸續曝出幾起乳品三聚氰胺超標事件，每曝光一次，就有輿論詰問一次：三聚氰胺為何陰魂不散？

要說對三聚氰胺的警惕心，全國民眾和各級官員不可謂沒有，但這玩意的魔影之所以一直盤旋于我們的杯口，關鍵還是質監部門的工作力度和態度。

湘潭遠山乳品三聚氰胺超標的事實，源于湖南省質監局的抽檢發現，這和金浩茶油被發現毒物超標一樣，本來是一件好事，它說明湖南省質監工作有了更多的積極性與主動性，讓人遺憾的是，檢查歸檢查，防范歸防范，質監部門的工作，僅僅停留在內部的抽檢和通報中，而忽略了最重要的利益主體——公眾。

也許質監部門有很多理由替自己辯解，但機械地照搬所謂的內部規程而拒絕向公眾及時提醒食品安全隱患，這種做法與其說是教條主義，不如說是對公眾現實的安全利益漠不關心。發現問題而不公告，這比問題本身的危險性更大。

如果所有的質監官員都像湘潭那位局長一樣，只知道以極其低下的效率在行政內部“走程序”而不愿意把自己的工作真正和百姓的健康與安全掛起鉤來，我們不僅要問：質監部門到底為誰而設？