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年夜飯怎成糊涂餐
www.shockplant.com?2011-01-26 16:01? 季建民?來源:東南網    我來說兩句

聽說過年夜飯漲價,并不稀奇。稀奇的是,不僅價格漲了,菜單還不能提前確定。這意味著,到時能否吃到這道菜,還是一個未知數。記者調查發現,年夜飯菜單“難產”背后,是物價不斷上漲、同行壟斷等各方原因所致(見1月26日《廈門商報》)。

定好的年夜飯卻不知道吃什么,這樣的年夜飯訂單確實是夠神秘的。只是這樣的飯店又把消費者的知情權置于何地?吃頓年夜飯還要碰運氣,全憑商家拿主意,消費者沒有一點選擇的余地。

預定年夜飯,卻不能看菜單,這是飯店“新規”,“從節前兩個月就已開始實施,很多飯店都是這樣。”提前兩個月的準備時間,酒店可是做足了功課,但是消費者還是被忽悠。菜單要到除夕前一周才能知曉,屆時顧客若對菜不滿意,押金也不退還。消費者在簽訂餐合同時,連飯店給消費者準備什么菜都不知道。而當消費者對于菜單不滿意時,卻不能退還預定的押金。本來飯店沒有盡到提前告知的義務,現在卻要由消費者承擔違約的責任。

似乎飯店也有許多苦衷,廈門本地產各類肉禽、海鮮等,一到年關,就會被很多“關系戶”、“大戶”壟斷,或提前搶走,其他飯店根本買不到菜,最后只能通過外調,不僅提高成本,貨源的供應也會受到影響。但是,對于各類肉禽、海鮮等產品,按照現代的儲存技術,飯店完全可以提前冷藏儲存,這應該不什么難題。而且就是飯店沒有冷藏儲存的條件,也完全可以提前公布菜品的名稱,而且可以寫明這些菜品的價格只能參照進貨的成本時價制定。這樣最起碼能夠讓顧客心里明白,到時候可以吃到什么樣的菜。

飯店挾持顧客利益,不知消協和工商會如何行動?這頓“糊涂餐”會成為顧客在除夕之夜最難以下咽的一道年終大餐嗎?

責任編輯:李艷
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