“抵制地溝油誠信單位”活動缺誠信

廈門市商業聯合會餐飲同業公會發起了抵制“地溝油”的倡議，并同時開展“抵制地溝油誠信單位”活動。要想獲得這個稱號，餐飲企業必須堅決拒絕購買和使用“地溝油”等劣質食用油，購油渠道合法，手續齊全，并按照有關環保管理規定，實現油水分離，以向社會負責的態度，承諾不將廚房廢油排入地下水系統，而是將廢油交由專業回收部門集中處置。授牌后，一旦發現企業弄虛作假或被消費者舉報被有關執法部門查處，將予以摘牌，并在媒體公布。（10月18日《廈門日報》）

“地溝油”人人喊打，不過，事關千家萬戶的“地溝油”技術檢測難題短時間內難以破解。所以，開展“抵制地溝油誠信單位”活動看上去是為消費者著想，我們理應贊成才對。但筆者要說的是，希望有關部門能夠及時叫停這一活動，因為這一活動的本身就不誠信，有為了小集團利益的嫌疑。

一則，這很可能會起到打擊同行的作用。道理很簡單，如果一家店掛著“抵制地溝油誠信單位”的牌子，另一家店則沒有這塊牌子，你會選擇去哪家吃飯？估計沒有多少人會選擇沒牌子的那家店吧？但那家沒掛牌子的單位就一定使用地溝油了嗎？而掛了牌子的單位就一定沒使用地溝油嗎？筆者認為，是否使用地溝油和是否是“抵制地溝油誠信單位”沒有多大關系，因為發現地溝油是一件相當困難的事情，而店家愛地溝油的原因也是不言自明的。

再則，這有變相斂財的嫌疑。這個“抵制地溝油誠信單位”的評比驗收是否收取費用？但愿是免費的，但協會賣牌子不收費的時候能有多少呢？而就算是對會員單位不收費，那些非會員單位也只有出大筆的鈔票才能拿到這塊牌子吧？還有，這對那些小門面應該是明顯的不公平。他們花錢買牌子犯不上，不花錢買牌子又擔心影響生意。而如果把小店也計算在內的話，廈門的餐飲企業有多少呢？至少不會是市商業聯合會餐飲同業公會會員的300多家吧？

近年來，來自政府部門的各種評比的數量應該是明顯的減少了，但一些“協會”卻明顯的不甘寂寞。那么，既然這個地溝油是外界關注的焦點，有什么理由不在上面大做文章呢？但協會憑啥管好地溝油呀？政府部門才是地溝油的真正管理者吧！