信息公開豈能像“擠牙膏”

民以食為天，大米更是國人的主食之一，什么都能不吃，卻不能不吃飯。要是大米的質量出現問題，公眾當然會非常關心，也會急于想知道詳細信息。因此，如果政府部門在相關信息的公開上像“擠牙膏”般吞吞吐吐，自然會引來質疑。

5月16日，廣州市食品藥品監督管理局公布第一季度的餐飲環節抽檢數據，在抽檢的18批次米及米制品中，有8批次產品鎘超標，但是未公布不合格產品的具體信息。17日晚，公布不合格產品的四家使用單位及鎘含量。又經歷了一天的輿論追問后，18日晚，終于公布不合格產品的品牌和生產廠家，但是產品流向和查獲數量仍未公開。另外，除了米及米制品，還有6類產品被檢出不合格情況，但未公布具體信息。

每一次信息公開，都要拖一個“但是”；在輿論推動下，才一點一點如“擠牙膏”般透露出不合格產品的具體信息；這樣的信息公開，既不符合法律規定，也不能讓公眾滿意。

《食品安全法》規定，食品安全監督管理部門公布信息，應當做到準確、及時、客觀。《食品安全法實施條例》進一步規定，食品安全監督管理部門應當同時對有關食品可能產生的危害進行解釋、說明。《食品安全信息公布管理辦法》也明確了有關部門的責任，要求不得隱瞞、謊報、緩報。只公布食品抽檢的大概情況，卻不公布具體信息，顯然有違政府信息公開的法定義務。

何況，連不合格產品的品牌都要隱瞞，這樣的檢測結果對公眾來說有什么意義呢?公眾真正需要的信息，是要指明哪種食品合格，哪種不合格，這樣購買時才有依據，才能放心。不然，只公布抽檢產品中有百分之幾合格，難道要公眾用健康去賭那百分之幾的概率嗎?不要說這次米及米制品檢測合格率剛過50%，就算合格率超過90%的產品，不透露具體信息，公眾也難免“心慌慌”，還可能為了避免風險，選擇不購買此類產品。如此，合格產品得不到肯定，反而要為不合格產品承擔聲譽和經濟上的風險，不合格產品卻能躲在暗處竊喜。

食品安全信息越透明，才越能減少恐慌。無論從保護公眾健康，還是從保護市場秩序的角度出發，信息公開遮遮掩掩的危害顯而易見，還會損害政府公信力，令公眾質疑有關部門隱瞞信息的原因。唯一受到“保護”的，竟是不合格產品。然而，盡管有這樣多的危害，類似的信息公開，卻不是個別。及時回應輿論追問，能督促有關部門更好地維護公共利益，但只靠輿論“抓漏”，并不能保證信息公開質量的穩定性。信息公開要公開到實處，要保證公開公眾真正需要的信息，就必須明確規定必須公開的內容，明確責任歸屬。以制度保障并嚴格執行，這樣的市場守望者，才能讓公眾安心。