專家推薦：家中熬雞湯的六個學問
來源：家庭醫生在線 2011-12-29 編輯：林洪熙

(6)這些人不要喝雞湯

雖然雞湯是滋補的佳品，但并不是所有人都適宜喝雞湯，因為雞湯中所含的營養物質，是從雞油、雞肉、雞骨和雞皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽，而且雞湯中的油大多屬于飽和脂肪酸。

如果你是高血脂病人、消化道潰瘍病人、腎功能較弱的病人或胃潰瘍病人，都盡量不要喝雞湯，喝雞湯不但會加重你的身體負擔，還會加重你的病情。