延長上市期

在平和縣小溪鎮、南勝鎮、坂仔鎮等地，一座座動輒幾千平方米的琯溪蜜柚貯存倉庫鱗次櫛比，其中又以科技含量很高的氣調儲存庫尤為顯眼。這些氣調儲存蜜柚的倉庫，正是平和琯溪蜜柚“風景這邊獨好”的又一個奧秘注腳。

平和人在長期的市場競爭中發現，眾多南方產的水果品種，其成熟上市期集中在秋天的不少，這一定律無疑是年年都有水果要么有價無市、要么無價無市的元兇。為規避市場競爭的殘酷，避開水果集中上市期就是法寶之一。于是，平和縣的一些柚商“龍頭”，開始尋求延長平和琯溪蜜柚上市期之路。傳統的冷凍貯藏方法，雖可以保鮮琯溪蜜柚，但因琯溪蜜柚貯藏庫面積一般都很大，不可避免地造成保鮮成本太高。恰在這時，有高等院校把氣調保鮮技術提供給平和縣的南海食品有限公司、金福龍商貿有限公司等柚商“龍頭”。于是不出一年，一座座氣調保鮮琯溪蜜柚的倉庫便如雨后春筍出現在平和大地上了。

有了這一法寶，平和人一下子就把琯溪蜜柚的應市期延長了一倍以上，長年有柚子可賣正在成為現實。掌握了市場命運之后，平和琯溪蜜柚想不“風景這邊獨好”都難了！