金健深耕米業加工 小小一粒糧實現價值最大化

金健米業依靠創新，讓一粒糧食實現了價值最大化，也讓企業實現了最大價值。

紅網記者 馮鈞 廖潔 攝影 明健飛 通訊員 周聰穎 常德報道

一粒米顯得微小，但是充分挖掘后，價值卻很大。中國米業第一股金健米業多年來一直想著法把讓每一粒微小的稻米發揮出最大的價值。

湖南糧油健康生態行采訪團今天來到金健米業，了解一粒米是如何實現最大價值的。

在高速轉動的大米檢測設備旁，通過顯示屏就可以看到被檢測大米的破損程度、異物含量、著色程度等指標，大米的各項指標將決定每批大米的未來。

金健米業技術研發部部長劉也嘉說，這臺機器可以分辨完整粒的比例。“每一批大米都會有一定的破碎，如果碎米粒數量小于10%，這批大米將作為優質大米對外銷售。如果碎米率大于10%，這些大米就會拿去磨粉，成為制糕點的原料。這種糕點專用粉是他們獨家開發的。

大米加工后的副產品米糠在一般情況下，僅作為飼料出售，一噸的銷售價不足2000元。“我們通過科技攻關，米糠可以榨油，100斤糠，可以出15到18斤毛油，然后再通過加工，進一步精煉成米胚油，市場價格2萬多元一噸。”金健米業植物油公司副總經理郭浩昱說。

現在，金健米業一年米胚油的產值在2000萬元以上。

郭浩昱說：“中國是水稻大國。米糠、米胚原料很充足。這部分副產物原來都沒有利用。如果把這部分利用起來后，能夠有效解決我國油脂缺乏的局面，同時提高了農產品的經濟價值。”

金健米業依靠創新，讓一粒糧食實現了價值最大化，也讓企業實現了最大價值。企業投入的研發經費也在逐年增加，目前已經超過整個集團營業收入的1%。到2015年，公司創新團隊將建成國家一流的稻米深加工工程技術研發中心，建成以金健米業等企業為核心的示范基地，開發出30種以上專用大米粉、稻米淀粉、功能性糧油食品等系列新產品，逐步實現稻米食品安全保障從“被動應付型”向“主動保障型”的轉變。